صورة المساق M101: Se situer au regard du métier et de la démarche de formation
Gastronomie à base de produits du terroir
M101: Se situer au regard du métier et de la démarche de formation
صورة المساق M102: Assurer l'approvisionnement en produits de terroir
Gastronomie à base de produits du terroir
M102: Assurer l'approvisionnement en produits de terroir
صورة المساق M103: Concevoir une offre culinaire innovante à base des produits de terroirs
Gastronomie à base de produits du terroir
M103: Concevoir une offre culinaire innovante à base des produits de terroirs
صورة المساق M104: Réaliser la préparation et la production culinaire
Gastronomie à base de produits du terroir
M104: Réaliser la préparation et la production culinaire
صورة المساق M105: Présenter les plats à base de produits de terroir
Gastronomie à base de produits du terroir
M105: Présenter les plats à base de produits de terroir
صورة المساق M106: Exercer un leadership auprès de la brigade de cuisine
Gastronomie à base de produits du terroir
M106: Exercer un leadership auprès de la brigade de cuisine
صورة المساق M107: Exploiter les outils digitaux
Gastronomie à base de produits du terroir
M107: Exploiter les outils digitaux
صورة المساق M108: Communiquer en Anglais appliqué
Gastronomie à base de produits du terroir
M108: Communiquer en Anglais appliqué