Image du cours GUIDES STRUCTURANTS
Arts Culinaires
GUIDES STRUCTURANTS
Image du cours M201: Métier , formation et Exploration au milieu de travail
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M201: Métier , formation et Exploration au milieu de travail
Image du cours M202: Hygiène , salubrité et sécurité en cuisine
Arts Culinaires
M202: Hygiène , salubrité et sécurité en cuisine
Image du cours M203: Outillage et équipement de cuisine
Arts Culinaires
M203: Outillage et équipement de cuisine
Image du cours M204: Notion de base en gestion de cuisine
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M204: Notion de base en gestion de cuisine
Image du cours M205: Connaissances des produits alimentaires
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M205: Connaissances des produits alimentaires
Image du cours M206: Préparations fondamentales de cuisine
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M206: Préparations fondamentales de cuisine
Image du cours M207: Traitement des fruits et légumes
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M207: Traitement des fruits et légumes
Image du cours M208: Réalisation des hors d'œuvre
Arts Culinaires
M208: Réalisation des hors d'œuvre
Image du cours M209: Technique de cuisson
Arts Culinaires
M209: Technique de cuisson
Image du cours M210: Réalisation des potages
Arts Culinaires
M210: Réalisation des potages
Image du cours M211: Traitement des produits d'origine animale
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M211: Traitement des produits d'origine animale
Image du cours M212: Pâte , crème de base et les desserts
Arts Culinaires
M212: Pâte , crème de base et les desserts
Image du cours M313: Cuisine marocaine
Arts Culinaires
M313: Cuisine marocaine
Image du cours M314: Gestion et calcul en cuisine
Arts Culinaires
M314: Gestion et calcul en cuisine
Image du cours M315: Relations professionnelles
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M315: Relations professionnelles
Image du cours M316: Conception, élaboration et préparation des menus
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M316: Conception, élaboration et préparation des menus
Image du cours M317: Présentations culinaires
Arts Culinaires
M317: Présentations culinaires
Image du cours M318: Droit du travail
Arts Culinaires
M318: Droit du travail
Image du cours M319: Techniques de recherche d'emploi
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M319: Techniques de recherche d'emploi