Image du cours M101: Les différentes formules de restauration
Restauration
M101: Les différentes formules de restauration
Image du cours M102: Hygiène et sécurité
Restauration
M102: Hygiène et sécurité
Image du cours M103: Le personnel de cuisine et de restaurant
Restauration
M103: Le personnel de cuisine et de restaurant
Image du cours M104: Locaux et annexes
Restauration
M104: Locaux et annexes
Image du cours M105: Matériel et mobilier
Restauration
M105: Matériel et mobilier
Image du cours M106: Connaissances de denrées alimentaires
Restauration
M106: Connaissances de denrées alimentaires
Image du cours M107: Maîtriser la connaissance des boissons
Restauration
M107: Maîtriser la connaissance des boissons
Image du cours M208: Exigences du métier et perspectives professionnelles
Restauration
M208: Exigences du métier et perspectives professionnelles
Image du cours M209: Réception des denrées
Restauration
M209: Réception des denrées
Image du cours M210: Travaux préliminaires au restaurant
Restauration
M210: Travaux préliminaires au restaurant
Image du cours M211: Travaux préliminaires en cuisine
Restauration
M211: Travaux préliminaires en cuisine
Image du cours M212: Communication et relationnel
Restauration
M212: Communication et relationnel
Image du cours M313: Initiation à la production culinaires
Restauration
M313: Initiation à la production culinaires
Image du cours M314: Initiation au service
Restauration
M314: Initiation au service
Image du cours M315: Techniques de recherche d'emploi
Restauration
M315: Techniques de recherche d'emploi