Course image GUIDES STRUCTURANTS
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
GUIDES STRUCTURANTS
Course image M201 : Effectuer la mise en place et la confection de potages
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
M201 : Effectuer la mise en place et la confection de potages
KHALID MALIH

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Teacher
Course image M202 : Effectuer la mise en place et la confection de viandes, de volailles et de gibiers
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
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FOUAD HOUCHAMA

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Teacher
Course image M203 : Effectuer la mise en place et la confection de poissons, de mollusques et de crustacés
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
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FOUAD HOUCHAMA

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Teacher
Course image M204 : Effectuer la mise en place et la confection d’entremets gastronomiques
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
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YOUNES EL MOUBTAHIJ

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Teacher
Course image M205 : Effectuer la mise en place et la confection de hors d’œuvres, d’entrées, de salades et de canapés
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
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FOUAD HOUCHAMA

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Teacher
Course image M206: Effectuer la mise en place et la confection de plats à base de produits régionaux
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
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FOUAD HOUCHAMA

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Teacher
Course image M207: Effectuer la mise en place et la confection de plats de la gastronomie internationale
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
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FOUAD HOUCHAMA

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Teacher
Course image M208: Effectuer la mise en place et la confection de banquets gastronomiques
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
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NADIA DABACHINE

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Teacher

 FOUAD HOUCHAMA

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Teacher
Course image M209: Confectionner et présenter des desserts à l’assiette pour gastronomes
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
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YOUNES EL MOUBTAHIJ

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Teacher
Course image M210: Concevoir un menu gastronomique
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
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FOUAD HOUCHAMA

FOUAD HOUCHAMA

Teacher
Course image M301: Effectuer le service des petits-déjeuners
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
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Course image M302: Effectuer le service des menus de table d’hôte et à la carte
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
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Course image M303: Effectuer le service de buffets et de banquets
Arts culinaires option Cuisine Gastronomique
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